Mesa Brasil


O Mesa Brasil é um programa pioneiro no combate à fome e ao desperdício de alimentos:
retira onde sobra, entrega onde falta e educa quem recebe para melhor aproveitá-los.

Assado de maçã

Ingredientes:
Massa:
1 copo de leite
1 ½ copo de água
1 colher rasa (sobremesa) de açúcar
30g de fermento para pão
1 ovo
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
sal a gosto
1 kg de farinha de trigo

Recheio:
5 maçãs picadas
açúcar
canela

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e acrescente a farinha aos poucos. Depois, recheie com as maçãs cozidas no açúcar e canela sem a calda, dando o formato que desejar. Colocar para assar e polvilhar açúcar e canela depois de pronto.

Nutrientes: Vitaminas A e C, Folato, Potássio, Fósforo, Cálcio e Magnésio.

Poetas Catarinenses

Cristiano Moreira nasceu em Itajaí (SC), na foz do rio Itajaí-Açu, em 24 de outubro de 1973, e vive em Palhoça (SC). Filho de pescador, cresceu na cidade de Navegantes, margem esquerda do rio Itajaí, onde trabalhou como ajudante na carpintaria naval. Foi editor da revista “Peixe” (Itajaí: Papa-Terra, 2006). Atualmente, ministra oficinas e cursos de literatura.

Sudunga

sudunga
sombra de cabelo polar
olheira adorna olhar
e um chamado:
troncos à beira da praia
surgem pra te ver

quantas velas nas margens
multicores
quantas
cruzes de cinza espalhadas
nos cantos dos quintais ?

quantas
flores com brilhos de faca
cobrem o dorso das ondas?

cantos de estrelas cadentes
silenciados na retina.
sudunga sudunga
traga o violoncelo
e com tua lepra melódica
encrespa a colcha costeira
estica amarras, estoura tralhas
+ braças de rede feiticeira

sudunga respira fundo
sopra os sulcos na face
do pescador ................

porque permanecerão na profundidade
das olheiras milenares
os mesmos cardumes de pargos silenciosos